霜降节气吃什么食物

霜降，是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。每年的公历10月23日或24日，太阳到达黄经210度时为霜降。霜降时节，天气渐冷，初霜出现，人体的新陈代谢也会相应减缓。此时，饮食应以养肺润燥为主面我们就来详细介绍一下霜降节气应该吃哪些食物。

一、梨

梨是霜降时节最佳的润燥水果。梨含有丰富的水分、维生素和矿物质，具有润肺、止咳、化痰、清热、解毒等功效。梨可以生吃，也可以炖煮，如冰糖炖梨、雪梨银耳汤等，都是不错的选择。

1.冰糖炖梨

材料梨1个，冰糖适量。

做法将梨洗净，去皮、去核，切成小块，放入碗中，加入适量冰糖，隔水蒸炖30分钟，待梨熟透即可食用。

2.雪梨银耳汤

材料雪梨1个，银耳10克，枸杞子适量。

做法将雪梨洗净，去皮、去核，切成小块；银耳泡发，洗净，撕成小块。将雪梨、银耳放入锅中，加水炖煮30分钟，再加入枸杞子，炖煮10分钟，即可食用。

二、蜂蜜

蜂蜜具有润肺、止咳、养颜、抗衰老等功效。霜降时节，喝一杯温热的蜂蜜水，可以缓解秋燥带来的不适。此外，蜂蜜还可以用来泡茶、炖汤，增加食物的口感和营养价值。

1.蜂蜜柚子茶

材料柚子1个，蜂蜜适量。

做法将柚子洗净，去皮、去核，切成小块，放入锅中，加水炖煮30分钟。待水分蒸发后，加入蜂蜜，搅拌均匀，晾凉后即可食用。

2.蜂蜜炖雪梨

材料雪梨1个，蜂蜜适量。

做法将雪梨洗净，去皮、去核，切成小块，放入碗中，加入蜂蜜，隔水蒸炖30分钟，待雪梨熟透即可食用。

三、银耳

银耳具有滋阴润肺、养颜美容、增强免疫力等功效。霜降时节，银耳炖汤或炖甜品，是养肺润燥的佳品。

1.银耳莲子羹

材料银耳10克，莲子20克，枸杞子适量。

做法将银耳泡发，洗净，撕成小块；莲子泡发，去心。将银耳、莲子放入锅中，加水炖煮30分钟，再加入枸杞子，炖煮10分钟，即可食用。

2.银耳雪梨汤

材料银耳10克，雪梨1个，枸杞子适量。

做法将银耳泡发，洗净，撕成小块；雪梨洗净，去皮、去核，切成小块。将银耳、雪梨放入锅中，加水炖煮30分钟，再加入枸杞子，炖煮10分钟，即可食用。

四、芝麻

芝麻具有滋补肝肾、润燥滑肠、养颜抗衰老等功效。霜降时节，可以适量食用芝麻，如芝麻糊、芝麻糕等。

1.芝麻糊

材料芝麻50克，糯米粉100克，白糖适量。

做法将芝麻炒香，磨成粉；糯米粉中加入适量水，搅拌均匀。将糯米粉糊放入锅中，小火煮稠，加入芝麻粉、白糖，搅拌均匀，煮开后即可食用。

2.芝麻糕

做法将芝麻炒香，磨成粉；糯米粉中加入适量水，搅拌均匀。将糯米粉糊倒入模具中，撒上芝麻粉，放入蒸锅，蒸煮30分钟，待糯米熟透后取出，晾凉，切成小块即可食用。

总之，霜降时节应多吃养肺润燥的食物，如梨、蜂蜜、银耳、芝麻等，以保持身体健康。同时，还要注意保持室内空气湿润，适当锻炼，增强免疫力，度过一个舒适的秋季。