生芒果怎么吃

生芒果，作为一种营养价值丰富的热带水果，不仅口感独特，而且具有多种食用方法。下面将从挑选生芒果、传统吃法以及创意搭配三个方面，为大家详细介绍生芒果的多种美味吃法。

一、挑选生芒果的技巧

1.观察外观优质的生芒果外皮光滑、色泽鲜亮，无明显的病斑和虫蛀痕迹。

2.检查果蒂果蒂新鲜的生芒果，说明果实成熟度适中，口感更佳。

3.闻味生芒果具有浓郁的果香，闻起来越香，说明果实越新鲜。

4.摸硬度生芒果的硬度适中，太硬的芒果可能口感较涩，太软的则可能已经过熟。

二、生芒果的传统吃法

1.撒盐吃将生芒果洗净，去皮，切成小块，撒上适量的盐，搅拌均匀即可。这种吃法可以中和生芒果的涩味，口感更加清爽。

2.柠檬汁蘸食将生芒果切片，用柠檬汁蘸食。柠檬汁的酸味可以中和生芒果的涩味，使口感更加鲜美。

3.芒果沙拉将生芒果切成小块，搭配苹果、香蕉等水果，加入沙拉酱搅拌均匀，口感丰富，营养丰富。

三、生芒果的创意搭配

1.芒果炒饭将生芒果切成小块，与米饭、鸡蛋、虾仁等食材一起炒制，口感独特，营养丰富。

2.芒果冰淇淋将生芒果打成泥，加入适量的牛奶、糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，自制芒果冰淇淋，口感滑嫩，清凉解暑。

3.芒果炖排骨将生芒果洗净，与排骨、姜片、葱段等食材一起炖煮，炖至排骨熟透，芒果软烂，口感鲜美，汤汁浓郁。

4.芒果汁将生芒果洗净，去皮去核，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的水和糖，搅拌均匀，自制一杯营养丰富的芒果汁。

5.芒果酱将生芒果洗净，去皮去核，切成小块，加入锅中，加入适量的糖和柠檬汁，煮至芒果软烂，搅拌均匀，自制芒果酱。

四、生芒果的保存方法

1.常温保存将生芒果放在阴凉通风处，避免阳光直射，可保持新鲜约一周。

2.冷藏保存将生芒果放入冰箱冷藏室，可延长保鲜期。

总之，生芒果作为一种美味的水果，不仅可以直接食用，还可以通过多种创意搭配，为我们的餐桌增添丰富的口感和营养。掌握挑选生芒果的技巧，尝试不同的吃法，让我们的生活更加美好。